Hozzávalók:

  • • 2 közepes méretű cukkini
  • • 1 fej vöröshagyma
  • • 2,5dl főzőtejszín (min 20%-os)
  • • 5 evőkanál zöld pesto
  • • só
  • • bors
  • • 500 gramm spagetti tészta

 

Elkészítés:

A cukkinit lereszeljük, megsózzuk. 10 percig állni hagyjuk, hogy kiengedje a levét majd alaposan kicsavarjuk. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a cukkinit és fedő alatt addig pároljuk, míg meg nem puhul. Ezután hozzáöntjük a tejszínt és belerakjuk az 5 evőkanál zöld pestót. Miután összeforrt, lezárjuk és a kifőzött spagetti tésztával összekeverjük. Tálalhatjuk sajttal vagy friss koktélparadicsommal.

Jó étvágyat! ☺️